Créée en 2011, l’association le Bateleur a pour objectif de valoriser les ressources vivrières, alimentaires locales.
Une équipe de passionnés s’est formée aux techniques de conservation des aliments et a créé une gamme de conserves sous le label Nature et Progrès, élaborées à partir des récoltes locales dans l’atelier de transformation situé sur le site d’Ardelaine à St Pierreville.
Le Bateleur accompagne aussi des agricultrices et agriculteurs locaux, des transformateurs mais aussi des familles: les salarié·es en charge de l’accompagnement apportent leurs compétences techniques (procédés de transformation, normes d’hygiène, conduite d’autoclavage) dans un objectif commun de valorisation des matières premières.
Au-delà de ses activités économiques, elle anime un volet social en partenariat avec des épiceries solidaires, organise des mutuelles de production avec ses adhérents et reçoit des stagiaires qui ont des projets d’atelier de transformation etc.
Le Bateleur c’est aussi une proposition de formule traiteur et une cantine festive « La Kantina » proposée tous les jeudis midi de novembre à avril.
Vous pouvez retrouver l’ensemble de nos activités et actualités sur notre site web : https://www.le-bateleur.org/
Contact
Email : contact@le-bateleur.org
Téléphone : 06 31 47 73 09
